雪梨膏的做法

雪梨膏是中醫用來清肺熱，潤燥止咳的方藥，這種雪梨膏主要強調藥效，味道不怎么好，而且還有一些禁忌。今天給大家推薦的雪梨膏與中醫的雪梨膏作用基本相同，但味道非常好，而且可以當作飲料來喝，有潤肺止咳的作用，尤其適合秋天干燥的季節里食用，當然平時咳嗽的時候也可以喝。

雪梨的做法

1、雪梨6個，干紅棗80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升。雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核后切小塊，放到攪拌機打碎。把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。放到灶上煮開后，小火熬煮半個小時。

準備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。把擠出的汁繼續放到砂鍋里小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時。準備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子里，放涼后加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養。放在冰箱里密封保存。飲用時取倆調羹沖調溫水便可。

2、梨汁250克+50姜汁+50克薄荷末+50克蜂蜜+500克水熬制一小時，一次一勺兩勺不限，每天不定時喂喂，針對咳嗽有聲有痰，很管用。

3、干銀耳10克，梨300克。梨去核，切片，加水適量，與銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。

4、雪梨1000克，川貝母10克，枇杷葉少許，蜂糖適量。枇杷葉少許洗凈剪碎，放鍋內煮水，水開后調 小火熬至水變黃。雪梨削皮去核切碎放入攪拌機打成蓉。把熬好的枇杷葉水倒入梨蓉中一起熬，要不斷的攪拌，一來散水氣，二來防黏底。

川貝母砸成粉狀備用。等鍋中熬得水氣變少，就可以加入砸得粉碎的川貝母粉。川貝母粉一放入梨汁就會變得粘稠，這時要小心濺出來的汁，那可是非常燙的。熬個十來分鐘就可以關火了。稍涼就放入蜂蜜，多少因人而異，原味是有些酸酸的。

徹底放涼后裝瓶放入冰箱，需要時就去挖幾湯匙來吃，就這樣吃或沖水喝都可以。

       5、主料：1000g雪梨，10g 北沙參 ，10g 麥冬 ，14g 干百合， 10g 天冬， 6g 川貝粉 ，50g 百合配料：適量老冰糖， 蜂蜜 。