三七根怎么食用

我們都知道在眾多中藥材當中，有很多是我們平時生活中十分常見，而且可以生吃對身體健康很好的藥材。三七根就是其中一種，對于三七根的吃法有很多，但是很多人都只了解三七沖水這一種。

三七根吃法

1、生吃

如果生吃三七根，味苦澀；生吃三七根的功用有理氣、收澀、消腫、治痢疾、腹瀉、喉炎、勞傷、跌打損傷、紅腫疼痛。

2、三七根煲雞湯

取適量的涼水放入鍋內，將雞肉入鍋，用大火煮水沸、起沫。用湯匙將沫舀去；將去除泡沫后的雞肉連湯一同盛入煲湯用的鍋內(可是特制的電鍋煲，亦可是砂鍋)；將洗凈的三七根和枸杞、花椒入鍋，以高溫(大火)再次煮沸后，改用自動(文火)慢煲。時間約3-5小時。

三七根泡水喝的功效之三七根煲湯

3、三七根粉溫開水沖服

一般家庭主的吃法都是將三七根切成片或者磨粉，這類吃法可以直接燉湯，當然了三七根還可以用溫開水+蜂蜜食用；煲湯主治：補血活血，用于身體疲勞、身體虛弱、神經衰弱等。

4、三七根泡酒

三七根藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等作用。

中醫名著中關于三七根泡水喝的功效的描述為：

1、《綱目》中闡述三七根泡水喝的功效為：止血，散血，定痛。

2、《玉揪藥解》中說三七根泡水喝的功效為：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

雖然對于三七根的吃法已經幫助大家詳細的描述，但是需要提醒各位愛好三七的朋友們，不管采取哪種三七根的吃法，都要記住一件事情，適量進行，千萬不要過量的服用，否則不但起不到對身體的好處相反還會給我們的身體帶來一些我們意想不到的傷害。因此最好的方法就是由專業的中醫醫生指導和建議來進行正確的服用。