吃紅薯葉減肥嗎

          發布時間:2016-08-02   來源:中華康網   
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        紅薯葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

        吃紅薯葉能減肥嗎

        紅薯葉含有多種微量營養素,是不存在減肥這種功效的,當然也不至于增肥,因為它含有的是各種營養素,而不是高熱量食物。不過作為保健食品還是不錯的。

        據化驗分析:莖尖粗蛋白質量為干重的21.1%-15.1%,與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%,胡蘿卜素為5580國際單位/100克,維生素C為41.07毫克/千克,鈣為74毫克/千克,鐵為4毫克/千克,維生素B1為3毫克/千克,煙酸6至10毫克/千克,B6為2.1毫克/千克。

        據中國預防醫學院的檢測,紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較,在14種營養成分中,蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項,紅薯葉均居首位。

        紅薯葉的功效

        排毒——含豐富葉綠素,能夠“凈化血液”,幫助排毒。

        免疫力——含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”。

        預防貧血——每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

        預防高血壓——富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。

        改善便秘——豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防“便秘及痔瘡”。

        改善更年期癥狀——富含植固醇,可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

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