小麥苗的副作用

小麥苗是含一百四十多種營養的超級食物。小麥苗在所有綠色植物中，是富含最佳活性酵素、礦物質、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營養素來使血液做最佳的循環，而小麥苗正可提供這些營養。小麥苗中葉綠素的成份與健康人體中的鮮血成份相似。因此小麥苗汁又被稱為“綠色血液”，能提供人體活動所需要的均衡養份。小麥苗有什么副作用嗎？

盡管實驗表明小麥苗是一種安全可靠、無毒副作用的藥食同源植物，但是因為其性寒涼，平時脾胃虛寒、寒性體質的人，如面色蒼白、比較怕冷、喜歡喝熱水、手腳冰涼的人、腹部冷痛、容易腹瀉的人、風寒感冒時服用無疑雪上加霜，輕則刺激腸胃道而引起嘔吐或腹瀉，重者會使病情加重。

同時，新鮮小麥苗中的抗氧化成分怕加熱，一遇熱結構發生改變，需要涼著喝，所以制作麥苗汁的時候一定要注意清潔衛生，而且不能在寒冷的冬天大量喝。

而屬于實熱體質的高血糖、高血壓、高血脂患者，不妨在家里種些小麥苗，既鍛煉身體，又能頤神養性，但要注意喝麥苗汁的量要循序漸進，感覺脾胃不舒服就停止。飲食中增加蔬果同食(如番茄、花椰菜、紫皮洋蔥、芹菜、卷心菜、菠菜等)，既能使營養多樣化，又可減輕小麥苗的寒性。還要注意小麥苗汁只能起到調理免疫系統的功效,不能代替正規的治療，平時吃的藥物不能停。