松子仁怎么吃才最有營養

自從網站上各種賣堅果的商家，像那雨后的筍子一樣出現，買各種各類堅果成了一件相當方便的事情，不僅是品種豐富了不少，而且店鋪多了以后，為了競爭，堅果的價錢也是一壓再壓，在各類堅果中，比較偏愛松子，雖然松子個頭小，但是它的營養價值卻是不小，松子常吃還可以延年益壽，又吃到了零食又是養了生，一舉兩得，松子仁怎么吃才最有營養?

松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。松子仁營養豐富，據測定，每100克松子仁中含有蛋白質16.7克，脂肪(主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。這些營養成分對延年益壽，防衰抗老，強健身體，美容潤膚皆有良好的促進作用。

松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁 100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。服用方法，每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。