大青棗的功效與作用

大青棗就是一種水果，小編個人每年都會買一些回家食用，而且感覺秋天的大青棗比其他季節的都要好吃些，它也是一種很常見的熱帶水果了，特別是在臺灣，青棗是很出名的，而且青棗的營養價值是很高的，不僅僅是脆甜可口，還含有很多的維生素，特別是維生素C，面對如此好的水果，下面小編就給大家來好好地聊一聊大青棗的功效與作用吧。

大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇等作用。

青棗可以增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，提示大棗具有抗變態反應作用。

鎮靜安神。大棗中所含有鎮靜、催眠和降壓作用的物質，其中被分離出的物質當中有對中樞抑制作用的物質，即降低自發運動及刺激反射作用，故大棗具有安神、鎮靜之功，大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。