白胡椒粉的作用有哪些

          發布時間:2017-03-03   來源:中華康網   
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        白胡椒的作用十分的廣泛,在生活當中我們可以經常看到,它通常會出現在配料表或者是菜市場當中,白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實,白胡椒別名有昧履支、浮椒、玉椒,白胡椒有溫中下氣、消痰解毒的功效,白胡椒主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢、解食物毒,陰虛有火者忌服白胡椒,那么白胡椒粉的作用有哪些?

        白胡椒粉的作用

        白胡椒別名: 昧履支、浮椒、玉椒、胡椒。性味:辛,溫。功效:溫中散寒,下氣,消痰。主治:治寒痰食積,脘腹冷痛,反胃,嘔吐清水,泄瀉,冷痢,并解食物毒。用法用量:內服:煎湯,0.5~1錢;或入丸、散。外用:研末調敷或置膏藥內貼之。來源:本品為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實。

        白胡椒的作用:胡椒氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。胡椒性溫熱,善于溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,并可促使發汗,治療風寒感冒。

        胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食欲;肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以溫肺化痰;有胡椒的菜肴不易變質,說明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒;平時吃涼拌菜,最好也加點白胡椒面,以去涼防寒。

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