草果和罌粟殼的區別在哪里

大家都覺得聽到罌粟就覺得需要離它遠遠的，確實沒錯，它是一種毒品，但是它的殼在很多地方還是有一些運用的，比如說一些用藥的時候，罌粟殼，又名御米殼，俗稱米殼，為植物罌粟的干燥成熟果殼，秋季將已割取漿汁后的成熟果實摘下，破開，除去種子及枝梗，干燥，呈橢圓形或瓶狀卵形，多已破碎成片狀，外表面黃白色、淺棕色至淡紫色，平滑，略有光澤，有縱向或橫向的割痕，那么，草果和罌粟殼的區別在哪里?

草果是一種調味的香料，乍看起來跟罌粟殼很相像，但草果的確不是罌粟殼。草果其實是一種香料植物的果實。具有特殊濃郁的辛辣香味，是烹調作料中的佳品，被人們譽為食品調味中的五香之一，并非違禁品。如果要去除食物的腥氣的話，使用草果是最好的了。此外，草果不僅可以去腥氣，并且還可以增加人的食欲。草果性溫，有去濕的功能，如果人們常常消化不良，那么可以吃一些草果來幫助人們促進消化。

禁止使用罌粟殼，要想給火鍋提香也可以用草果的，一個店老板從柜臺下面摳出個小塑料袋，里面裝的是一種橢圓形果實，個頭不大，但香味撲鼻。店老板說這叫草果，也能起到增香的作用，但效果沒有罌粟殼好，不過它不是違禁品而是正常的香料，十三香里面就有草果，如果你想炒菜，也可以用增味劑，效果和罌粟殼差不多的。

二者還是有明顯差別的：罌粟殼頂端有放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭，基部有短柄;草果頂端沒有明顯的放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭，而且果殼的紋路，也有顯著縱溝及棱線，并不像罌粟殼表面平滑。