是否聽說過紅豆薏米水呢

在這世上，有很多很普通的東西對人體是有好處的，也有很多東西搭配起來會達(dá)到更好的效果，就像紅豆和薏米，兩者都是好東西，紅豆薏米水也是十分有用的，紅豆薏米水可以消腫祛濕，紅豆熱量低，而且紅豆富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血且益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清熱排毒的功效，經(jīng)常吃肯定對女生很好，不過薏米性微寒，體質(zhì)偏寒的人可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮，接下來我們來具體看看紅豆薏米水。

紅豆：古稱“小菽”、“赤菽”。花黃或淡灰色。紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞——紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

做法：薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當(dāng))開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時，再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃。

注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。