怎樣區分西芹與芹菜呢

我們經常吃芹菜，覺得綠色的蔬菜都對自己的身體是有益處的，但是很多人都不喜歡它的味道，就像是不喜歡香菜一樣，認為它的味道太沖，但是大家有沒有聽說過一種和芹菜的名字非常相似的蔬菜，那就是西芹，它真的是芹菜的一種嗎?那么，怎樣區分西芹與芹菜呢?

芹菜和西芹是我們在生活中一直都有吃的蔬菜，可能很多人在生活中都不能夠正確的區分，認為芹菜和西芹其實是相同的食物，但是這兩者不僅外表不一樣，口感也不相同，所以說我們在選擇這些食物的時候一定要注意正確的選擇，這樣才能夠給我們帶來更多的營養和保健。

西芹和芹菜其實都富含更多的微量元素，它們都可以給給我們的身體健康帶來很大的保健效果，其實芹菜和西芹是不一樣的，所以我們可以根據自己烹飪的需求，正確的選擇西芹和芹菜。

西芹：一般比較干，而且比較香，多做香料使用，芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。西芹有一種特殊的味道，略像藥味，所以我們那邊又叫它藥芹，西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色的。

芹菜：為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及煙酸等。

很多的食物其實不管是外表還是舞蹈都可能比較的相近，所以說我們在食用的時候還是需要注意去區別，因為只有這樣才可以更好地食用這些食物，提高食物的營養和美味，給我們帶來不一樣的美食體驗。