炒苦杏仁功效與作用有哪些

相信大家在平時沒事干的空閑時間都喜歡來點零食拌拌嘴，有愛吃辣條的，有愛吃餅干的，還有堅果類的等等;不過辣條是不衛生的垃圾食品，我們不能多吃;餅干有飽腹感，不過現在的餅干大多都已經添加了不少的添加劑;再說說堅果類，堅果適量食用是非常不錯的，像核桃，杏仁都是非常健康的;那我們來了解一下炒苦杏仁功效與作用有哪些。

苦杏仁，別名：杏仁。為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

苦杏仁有止咳平喘，潤腸通便，消炎止痛的作用，同樣里面有一些生物類黃酮，有抗癌的作用。苦杏仁有一定的毒性不能一次性吃太多，可以研成末沖水喝，也可以和其他的中成藥煮藥喝。尤其用在止咳上功效特別顯著。苦杏仁中含有苦杏仁苷，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，苦杏仁具有降氣止咳平喘，潤腸通便的作用.苦杏仁所合成份可以防癌抗癌，可以分解人體中的致癌物質，用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。