扁桃仁的功效與作用及禁忌

小時(shí)候沒有什么好吃的，也不是因?yàn)橘I不起，那時(shí)候都沒有什么賣的，等到過(guò)年吃點(diǎn)瓜子花生就很開心了，現(xiàn)在可不一樣了，不要等到過(guò)年；平時(shí)好吃的東西就很多，堅(jiān)果的種類也有很多種，常吃的有核桃，不過(guò)核桃比較難剝，近年來(lái)有一種扁桃仁受到人們的歡迎，它就是巴旦木，它不像別的堅(jiān)果吃起來(lái)費(fèi)事，巴旦木不僅好剝，仁還大，所以人們自然都很喜歡吃了，下面我們來(lái)看看扁桃仁的功效與作用及禁忌。

巴旦木是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅(jiān)果。從學(xué)術(shù)上解釋，表示“內(nèi)核”的意思。扁桃仁在世界眾多國(guó)家的名稱，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國(guó)新疆，該名稱因歷史悠久的文化傳統(tǒng)而被當(dāng)?shù)厝耸熘?。在中?guó)，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實(shí)巴旦木和杏仁是兩種不同的堅(jiān)果。巴旦木是扁桃的內(nèi)核，杏仁則是杏的內(nèi)核，而扁桃和杏在植物學(xué)上來(lái)說(shuō)，是兩種不同的植物。國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)稱“扁桃仁”。

扁桃仁的功效與作用

野生的杏仁和扁桃仁孕婦要謹(jǐn)慎食用。杏仁中分有苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁包括如美國(guó)大杏仁和我國(guó)新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁即是苦杏仁。

因?yàn)榭嘈尤十?dāng)中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之后會(huì)放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國(guó)大杏仁和我國(guó)新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。

苦杏仁甙也是一種藥用成分，苦杏仁本身就是入藥的，中藥杏仁的平喘止咳等作用與此有關(guān)。不苦的杏仁當(dāng)中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用擔(dān)心。

扁桃仁的副作用

扁桃仁主治破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸等，在臨床應(yīng)用上，如果扁桃仁服用過(guò)量, 體內(nèi)氫氰酸過(guò)量則出現(xiàn)眩暈、頭痛、嘔吐、心悸、瞳孔擴(kuò)大、驚厥，以致呼吸衰竭，迅速死亡。曾經(jīng)有一成人吃扁桃仁數(shù)十粒而中毒致死的報(bào)告。

扁桃仁的禁忌注意

孕婦慎用。