草果和砂仁形狀一樣嗎

          發布時間:2017-07-31   來源:中華康網   
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        大家在生活中有沒有出現過腹脹的情況呢?腹脹是有很多因素導致的,比如暴飲暴食或者是著涼都會導致腹脹的出現,不進行調理的話,有時候好幾天都換不過來,其實很多中藥材就有調理腹脹的效果,比如草果就是這樣一種藥材,草果也是一種觀賞植物,那么草果和砂仁形狀一樣嗎?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

        草果和砂仁形狀一樣嗎

        草果生廣南及海南,形如橄欖,其皮薄,其色紫,其仁大,(草果與砂仁:二藥性味皆辛,溫,歸脾胃二經,行氣,溫中之功效。砂仁行氣作用強,草果溫燥,作用強,故砂仁能行氣和中而達止嘔,安胎之效是為其獨有特點)又云南出者,名云南草果,其形差小耳,草果燥濕除寒,祛痰截,消食化亂治瘧疾,痰飲滿,腹冷痛。

        反胃,嘔吐,瀉痢,食積,溫脾胃,止嘔吐,治脾寒濕、寒痰;益真氣,一切冷氣膨脹,化母,消宿食,解酒毒、果積;心腹痛,止嘔,補胃,下氣;除寒,燥濕,開郁,化食,利膈上痰,解面食、魚、肉毒而且草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進食欲,是烹調中的佳品,被人們譽為食品調味中的"五香之一"。

        草果用來烹調菜肴,可去腥除膻,增進菜肴味道,烹制魚類和肉類時,有了草果其味更佳,在燉煮牛羊肉時,放點草果,即使羊肉清香可口,又能驅避羊膻味;調制精鹵水和烹制肉類、菜肴增香,如草果牛肉;又如云南特產封雞中亦采用草果增香,在骨湯的時候加1-2個風味更佳,但是氣虛或血虧、無寒濕實邪者,應忌食草果。

        砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實。砂仁的別名縮沙蜜、縮砂仁、陽春砂、春砂仁、蜜砂仁等,是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產于中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產于東南亞國家。其中,春砂(果實)入藥的療效比較顯著,品質也比較好,在國際藥材市場上享有比較高的聲譽。

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