蛋黃果的營養價值是什么呢

蛋黃果這個名字聽起來似乎是和雞蛋有關系，因為雞蛋的蛋黃營養價值非常的豐富，我們每天吃個雞蛋是對身體有好處的，但是其實蛋黃果是一種水果，雖然是水果，它的營養價值可是不在雞蛋之下的，不過在我們北方很少看到這種水果，那么到底蛋黃果的營養價值是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蛋黃果是熱帶水果，其果肉肥厚，水分少，軟綿味甜，吃起來有點像煮熟的雞蛋黃。果肉含糖29.1到30.5%，淀粉5.6到8.1%，粗脂肪1到1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、維他命A130微毫克。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

蛋黃果有什么營養和好處

1、蛋黃果含豐富的維生素C各種礦物質元素和氨基酸，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長，可以起到調節的作用。

2、水果一般都助于排泄，可以潤滑腸道，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效，對于及時排出害物質是非常幫助的，而蛋黃果也不例外。

3、吃蛋黃果可以起到美容的功效，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。

4、食用蛋黃果可以助于消化開胃，可以效地延長壽命，對于老年人來說，多吃一點是非常好的。