蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別有哪些

在我國有很多昆蟲都可以當(dāng)做食物來食用，不光是成蟲能夠做成美味的食物，像是一些昆蟲的蛹也可以通過不同的方法來制作，我們?nèi)粘Ｖ凶畛Ｒ姷谋热绶溆肌⑿Q蛹，都是很好的食物，它們不光口感好，還有不錯(cuò)的藥用保健功能，有利于人們的身體健康，下面讓我們一起來看看蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別。

蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別

蟬蛹是什么

蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲類，如金絲蛹等蠶蛹類。適宜體弱、病后、老人及產(chǎn)后婦女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整個(gè)蟬蛹都能食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整個(gè)蟬蛹都能食用。它有香辣、皮兒脆的特點(diǎn)。

蠶蛹是什么

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會(huì)變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰，分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小，長有復(fù)眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個(gè)體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí)，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會(huì)變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí)，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補(bǔ)充營養(yǎng)。

蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機(jī)物，其中有蛋白質(zhì)及葉綠素，并含植物生長激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂，小雞食后有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級(jí)物質(zhì)。