卷心菜包菜的區別是什么呢

在生活中大家應該都吃過包菜吧，尤其是手撕包菜受到了很多朋友們的喜愛，除此以外，它還能被做成泡菜，那么卷心菜包菜的區別是什么呢？其實包菜還有一個名字就是叫做卷心菜，所以二者就是一種蔬菜，只不過是叫法不同而已，一般來說包菜是人們比較熟知的名字，可能大家對這種蔬菜不是特別的了解，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

包菜又叫卷心菜，卷心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。

矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色。

起源于地中海沿岸，16世紀西方人通過海陸傳到朝鮮國，后經朝鮮半島傳入中國，因朝鮮民族自稱高麗人，故稱高麗菜……甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通稱包菜，東北地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。

卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。