中藥雞冠花又叫什么及食用價值

雞冠花顏色艷麗，因為花朵偏平肥厚酷似雞冠而得名雞冠花，具有很強的觀賞性，所以栽種范圍很廣，由于易成活，人們也喜歡把它栽在自家院子；當雞冠花開花的時候，一片火紅，很是奪目，雞冠花不僅具有觀賞性，它也是一味中藥，中醫認為其具有收斂止血、止瀉等作用，其實雞冠還有好多的別名，那么中藥雞冠花又叫什么呢，針對這一問題，下面的文章就來介紹介紹。

雞冠花別名

雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。原產非洲、美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。另外具有很高的藥用價值。

雞冠花簡介

雞冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株無毛，粗壯。分枝少，近上部扁平，綠色或帶紅色，有棱紋凸起。

單葉互生，具柄;葉片長5-13cm，寬2-6cm，先端漸尖或長尖，基部漸窄成柄，全緣。中部以下多花;苞片、小苞片和花被片干膜質，宿存;胞果卵形，長約3mm，熟時蓋裂，包于宿存花被內。

種子腎形，黑色，光澤。中國分布：主要在安徽，北京，福建，甘肅，廣東，廣西，貴州，海南，河北，黑龍江，河南，香港，湖北，湖南，江蘇，江西，吉林，遼寧，內蒙古，寧夏，青海，陜西，山東，山西，四川，臺灣，新疆，西藏，云南，浙江。

雞冠花食用價值

作為一種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。