凍柿子不能和什么同食

柿子這種果實(shí)在北方的冬季是非常多見的，以前物流不發(fā)達(dá)的時(shí)候，北方到了冬季想吃水果非常的困難，所以柿子就成了主要解饞的果子，一直到現(xiàn)在冬季吃柿子也是很多家里的傳統(tǒng)；到了冬季，就會(huì)大量的囤下柿子，而且因?yàn)樘鞖庠颍旁谑彝饩统闪藘鍪磷樱敲淳烤箖鍪磷硬荒芎褪裁赐衬兀酷槍?duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

凍柿子不能和什么同食

不宜與酸菜、黑棗同食。柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。食柿子前后不可食醋。喝白酒后不可食用柿子。不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

柿子與土豆：吃土豆后，胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出，柿子不宜與酸性菜同食；柿子不宜與含鈣豐富的食物同食，容易產(chǎn)生結(jié)石。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。