產婦能吃黑小米嗎

在生產完寶寶的一段時間里面，女性被稱為產婦，這一段時間女性需要好好的調理，配合營養的飲食，這段時間醫生都會建議女性多喝一些小米粥，不僅對身體有很多好處，還有利于產婦的身體恢復，同時也比較好消化；小米除了有黃色的以外，黑小米的口感也是非常不錯的，那么究竟產婦能吃黑小米嗎？

產婦能吃黑小米嗎？

產婦是可以吃黑小米的，黑小米含有的營養更利于產婦的恢復。

黑小米營養價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽為“谷中營養之王”。

黑小米中是很好的蛋白質營養源，蛋白質的氨基酸構成中色氨酸含量高，這對于人體健康非常重要。色氨酸在人體內通過生物轉化生成一類重要的物質，發揮著調節睡眠、情緒及生物節律等重要的生理作用，食用色氨酸含量豐富的食物可起到催眠的作用，同時小米蛋白是一種低過敏性蛋白，非常安全。

黑小米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析，每百克黑小米含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，淀粉72至76克，鈣29毫克左右，磷240毫克，鐵4.7-7.8毫克。與大米相比，維生素B1高1.5倍，維生素B2高1倍，粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸，特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率高達97.4%。

黑小米富含多種維生素，其中維生素A和B1含量最高。缺乏維生素A 會引起皮膚干燥、呼吸道感染、眼部干燥等癥狀，而維生素B1缺乏則可能出現體虛疲倦、便秘等。另有研究發現，補充維生素B1對于預防和緩解心肌病具有顯著療效。

黑小米中礦物質含量豐富，尤其是鋅元素含量高，在常見的黑色食品中僅次于黑麥。另外，黑小米中鎂元素和鉀元素含量也很豐富，同時還富含被譽為“抗癌之王”的硒元素。