尿毒癥飲食原則

          發(fā)布時(shí)間:2016-03-19   來源:中華康網(wǎng)   

          飲食對(duì)于尿毒癥患者來說起著十分關(guān)鍵的作用。因此,尿毒癥患者掌握飲食的原則是十分有必要的。以下是有關(guān)尿毒癥飲食的原則,希望對(duì)您有所幫助!

          尿毒癥飲食原則一、尿毒癥患者怎樣安排每日三餐的飲食

          (1)早餐主副食:可選用新鮮牛奶100毫升加白糖50克,或藕粉加白糖開水沖調(diào)一碗,加麥淀 粉餅干數(shù)塊,或油煎土豆少量,或雞蛋一個(gè)。可酌情加蓮子、紅棗等。有人喜歡加些烤白薯 、葡萄干、雞肉、燒土豆等亦可以。

          (2)午餐主食:可選用麥淀粉饅頭、油餅、水餃、蒸包、餛飩等。

          (3)晚餐主食:選用與午飯相同的主食。

          尿毒癥飲食原則二、尿毒癥飲食中如何限制食鹽的攝入

          不論哪種腎病,只要有水腫,就必須限制食鹽攝入量。水腫明顯時(shí),應(yīng)每日限制在1克以下, 嚴(yán)重的甚至要求無鹽飲食。待尿蛋白量減少,水腫減輕時(shí),食鹽量可適當(dāng)增加,但也應(yīng)每日不超過5克。低鹽飲食的目的是減少體內(nèi)水、鈉的潴留,使水腫消退和血壓下降。

          每日1~2克的食鹽(小號(hào)牙膏蓋裝滿時(shí)約為1克),不必放在菜里,因?yàn)榉胚M(jìn)菜里也基本無味 , 要改變吃法。早上可甜食;中午將1克鹽放在小碟里,用菜蘸著吃。這樣,1日的攝入總量不變,但能嘗到咸味,可刺激食欲。但要注意,低鹽飲食,不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條等,也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等。因?yàn)檫@些食品每 百克中含鈉量較高。這些食物吃多了,也就等于食鹽量增加。

          尿毒癥飲食原則三、腎功能衰竭患者不吃哪些肉類

          腎功能衰竭患者,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。因其在體內(nèi)可代謝產(chǎn)生一些含氮廢物,并通過腎臟 隨尿排出。腎功能衰竭時(shí)(少尿期),尿量減少,影響廢物排泄,這些廢物蓄積容易發(fā)生尿毒 癥。如火腿、田雞肉、雞肉、鴿肉、鵪鶉、雀肉等肉類食物含較高的蛋白質(zhì),均不宜多食。

          尿毒癥飲食原則四、尿毒癥患者應(yīng)合理攝入蔬菜、水果

          腎臟病患者,如果一般尿量正常,無尿少和腎功能衰竭,應(yīng)多食青菜、水果,以供給充足的維生素。如患者尿量減少,特別是每日不足500毫升時(shí),則要選擇性地食用蔬菜和水果。因?yàn)槭卟恕⑺幸话愫洷容^豐富,而腎病少尿患者,血清中鉀含量均升高。血鉀過高,可導(dǎo) 致心跳驟停,危及生命。

          蔬菜、水果、谷類都是富含鉀的食物,其中含鉀較高的水果有西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、棗 、香瓜等;蔬菜中含鉀較高的有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯等。腎臟患者于 少尿階段應(yīng)少吃,如果使用利尿劑后,血鉀偏低時(shí),則可多吃,特別是鮮果汁含鉀豐富,可 作為口服補(bǔ)鉀之用。

          哈密瓜含有豐富的鉀離子,每100克瓜肉中含有250毫克左右的鉀。體內(nèi)鉀離子含量過高,可 促發(fā)心臟疾患,出現(xiàn)心動(dòng)過緩、傳導(dǎo)阻滯等,危及生命。腎功能衰竭時(shí),腎小球?yàn)V過率下降 ,腎小管功能降低,鉀代謝紊亂,而不能及時(shí)將多余的鉀排出體外,導(dǎo)致高鉀血癥。因此, 腎功能衰竭的患者,不宜食用哈密瓜。

          尿毒癥飲食原則五、尿毒癥患不宜吃哪些海(水)產(chǎn)品

          慢性腎炎由于尿中蛋白質(zhì)丟失較多,在腎功能尚好,血中非蛋白氮濃度不高時(shí),可補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)。當(dāng)尿毒癥時(shí),必伴有尿量減少,則不宜食用高蛋白質(zhì)食品,否則,食后會(huì)發(fā)生尿毒癥。因此,蛋白質(zhì)含量較高的海(水)產(chǎn)品,如海參、鯪魚、勒魚、黃花魚、虎魚、桂魚等不宜多食。

          以上五點(diǎn)尿毒癥飲食的原則您是否記清楚了呢?合理的飲食是尿毒癥患者早期康復(fù)的保證。

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