喝茶可能引起拉肚子，即腹瀉。茶堿是茶中的主要成分，可刺激胃腸道蠕動，雖會增加食欲，但也會引起腹瀉。慢性胃病患者喝茶后，茶堿會刺激胃部分泌更多胃酸，導致胃部黏膜保護機制受到損傷，出現腹痛、腹部不適等癥狀。如果胃腸道功能較差或較敏感的人群，喝茶后易出現腹瀉，建議這類患者不要喝茶或少喝茶。茶中含有多酚類、糖類、氨基酸、果膠、多種維生素、微量元素等，有較好的藥用價值及營養價值。多酚類物質可刺激唾液分泌，咖啡堿能控制下視丘體溫中樞，維持體內生理平衡。茶中還含有的豐富咖啡堿，能擴張腎臟微血管，抑制腎小管對水的再吸收，增加尿量，有助于排出體內乳酸、尿酸、過多鹽分、有害物質等，從而緩解心臟病、腎病引起的水腫，起到利尿、消腫的作用。同時茶具有提神、消疲的作用，可以興奮神經中樞，加快血液循環，有利于新陳代謝，使人集中注意力以消除疲勞。