重癥胰腺炎的診斷要具有急性胰腺炎的癥狀、體征、血液學的檢查，包括突發的急性上腹部疼痛，以及血液學的檢查發現血淀粉酶＞3倍的正常值。然后結合相關的胰腺并發癥，比如胰腺囊腫、胰腺膿腫、胰腺壞死以及多器官功能衰竭。或者在CT影像學上表現為胰周出現大量的壞死組織、炎性水腫明顯或者腺體壞死等情況，可以作為重癥胰腺炎的診斷指標。重癥胰腺炎病情比較危重，有一定的致死概率。所以在發生重癥胰腺炎期間，一定要及早地對病因進行處理，只有病因處理之后，才能預防胰腺炎的進一步加重。早期需要及時地給予抑制胰酶、消炎、保肝、營養支持、禁食、禁飲等處理方式，必要時還需要給予胃腸減壓以及心電監護。如果血壓不穩定，出現了休克的改變，需要及時地補充容量，并必須給予升壓的藥物進行配合處理。出現嚴重的重癥胰腺炎時病死率極高，此時主要是針對其相關的并發癥給予對應的處理，以預防多器官功能衰竭的發生。