目前，動脈粥樣硬化是一種多發病，首先應該積極預防其發生，也叫一級預防；如果已經發生了動脈粥樣硬化，則應該積極地治療，防止病變發展并爭取逆轉，也叫二級預防；如果動脈粥樣硬化已經發生并發癥，則應該及時地治療，防止其惡化，以延長壽命，也叫三級預防。目前，動脈粥樣硬化的處理措施，具體有如下幾點： 1、發揮病人的主觀能動性，配合治療；已有客觀證據表明，一旦動脈粥樣硬化發生，經過有效的控制，病變可部分消退，病人可維持一定的生活和工作能力；因此，說服病人耐心的接受長期的防治措施至關重要； 2、合理的膳食：40歲以上者，即使血脂不高，也需避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸高的植物油，以及如肥肉、豬油、骨髓、奶油、椰子油、可可油等，吃一些膽固醇比較低的食物，如豆制品、瘦肉； 3、適當的體力勞動和體育活動：參加一定的體力勞動和體育運動，對預防肥胖、鍛煉循環系統的功能和調節血脂代謝均有一定的好處，是預防本病的一項積極的措施； 4、合理的安排工作和生活：生活需規律，保證充分的睡眠，保持樂觀、愉快的情緒，注意勞逸結合，避免過度勞累和情緒激動； 5、戒煙、不飲烈性酒和酗酒； 6、積極治療與本病有關的疾病，如高血壓、脂肪肝、高脂血癥、痛風、糖尿病、腎病，以及其他一些內分泌疾病。 現在醫學認為，動脈粥樣硬化的預防措施應該從兒童期開始，兒童不宜進食高膽固醇、高動物脂肪的食物，盡量少吃肥肉，防止發胖。