食道卡到雞骨頭之后，一定要進行手術取。當病人將雞骨頭吞到食道，出現劇烈的胸痛，同時不能進食、不能喝水，甚至咽口水都費勁，說話也會比較困難。出現此情況，一定緊急到醫院就診。通過食道鋇餐檢查，通常可以發現雞骨頭在食道的位置。一般需要全麻，在食道鏡下看到雞骨頭之后，將雞骨頭取出。部分病人可能由于雞骨頭較大而損傷食道，甚至有少數人會出現食道的穿孔。所以在咽喉吞到雞骨頭之后，一定要小心，并不能通過吞饅頭或吞菜而企圖將雞骨頭吞下去，往往是造成雞骨頭卡在食道的緣故。如果病人進一步出現食道的損傷、穿孔，以及形成感染，則會引起很嚴重的并發癥，可以造成縱隔感染，甚至引起生命危險。