灼口綜合征是一組疾病，癥狀比較多，常見于燒灼疼，部分患者主訴具有開水燙，食用辣椒、澀柿子的感覺，還具有發麻的癥狀，比如舌前部、雙頰發麻和蟻走感。灼口綜合征的患者會有不同的主訴，少部分患者感覺黏膜發癢，甚至自行用祛痰方法止癢。灼口綜合征的癥狀主要屬于主觀癥狀，如果對患者進行客觀檢查，顯示口腔黏膜處于正常狀態。灼口綜合征患者會出現與正常狀態相反的情況，癥狀進食時會減輕，甚至消失，閑暇時癥狀加重。對于灼口綜合征，部分人認為或與精神因素相關，疾病的詳細狀況有待研究。