賁門癌的手術方式有很多種，因為賁門處于胸部和腹部的結合部，臨床上現在將其分三型，Ⅰ型賁門癌在胸科完成，Ⅱ型和Ⅲ型賁門癌都在腹部外科進行。由于手術方式的不同，手術時間也會不同。比較早期的賁門癌手術大概是2.5-3個小時。如果患者瘤體偏大且侵犯了周圍臟器，則手術需要聯合臟器切除，比如聯合肝切除、脾切除或胰腺的切除；部分患者還需要開胸，時間為5-8個小時不等。 每個患者的分期不同，每個手術的大小、方式也不同，所以手術沒有統一規定的時間，具體到每個人的手術時間，需要根據患者的病情來決定。