通常不建議吃任何過期的藥物，維生素族過期以后攝入有可能造成藥物的不良反應加重或藥物的藥效動力學、藥代動力學下降，導致患者即使服用維生素C，仍然沒有明顯的臨床療效或療效不穩定，甚至沒有療效，僅僅增加副作用。如果服用過期的維生素C，不但不會增加體內維生C的含量，還可能導致患者出現消化道刺激，造成腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹部不適等臨床癥狀。因此無論是維生素族，還是消炎藥、胃腸道黏膜的保護劑、心腦血管藥物、降壓藥等藥物，在服用前必須要看好使用說明。如果服用的過期藥物，即使剛剛過期，效果也會降低，還會增加副作用，加重不良反應。