維生素C過期后不可再服用，所有藥品過期后均不建議繼續服用，主要原因有以下幾個方面：1、維生素C在空氣中較易引起相應反應，成分變化后可能用藥帶來不確定因素，從而引起不良反應或藥害事件，導致患者出現身體不適；2、維生素C在保質期內，能夠保證藥品質量，過期后就不再保護或不受法律保護，如果進食過期維生素C后發生意外，法律也不予以支持。為了避免維生素C過期，在用藥時需在醫院經過醫生的規范診療后，由醫生指導用藥。而用藥需要在一定劑量、短期內使用，避免大量、長期用藥。此方法可使患者能夠及時到醫院就診，使用效期較短的藥物，避免藥物過期、浪費或引起患者不良反應。