過期的維生素C不能吃。維生素C屬于維生素類的藥物，藥品都有一定的有效期。不僅是維生素C，也包括其它藥品，如果超過有效期，一般就稱藥品過期，便不能再使用。首先，如果超過有效期，藥品的治療效果有可能會有所下降。其次，從藥物安全性的角度考慮，維生素C等過期藥品，有可能會發(fā)生變質，導致患者出現(xiàn)副作用，因此過期的維生素C不能吃。保存維生素C時也應該注意，維生素C屬于比較強的抗氧化劑，容易發(fā)生氧化反應，因此在保存的時候，一般放在陰涼干燥處，應該避免高溫、潮濕的環(huán)境。如果在儲存過程中，發(fā)生了維生素C的變質，比如出現(xiàn)藥片變黃或者發(fā)生吸水的情況，變得黏稠等，都不能再使用維生素C。