糜蛋白酶是從牛的胰腺中所提取的一種蛋白分解酶，主要作用就是可以分解蛋白質，可以用于清除血凝塊、膿性的分泌物，也可以用于清除壞死組織。此外，糜蛋白酶還有分解痰液、治療一些眼部疾病的作用。1、分解蛋白質：糜蛋白酶的主要作用就是可以分解蛋白質、大分子的物質，可以使蛋白質分子中的肽鏈發生斷裂，從而變成小分子的物質，并最終分解為氨基酸，起到了清除、分解蛋白質的功效；2、分解痰液：糜蛋白酶對呼吸系統的黏稠痰液也具有一定的分解作用，對膿性痰和非膿性痰都具有一定的分解和稀釋作用，可以促進痰液的排出；3、治療一些眼部疾病：糜蛋白酶也可以用于眼部，對眼部的某些組織也具有一定的分解作用，可以起到一些眼部疾病的治療。在臨床上使用的糜蛋白酶主要包括注射劑，可以用于創傷，或者是其他的外傷所導致的組織的清理。另外，也可以用于呼吸系統的疾病，可以起到一定的稀釋痰液的作用，還可以用于一些眼科的手術。