想胖又胖不起來，建議到醫院就診，一般掛內分泌科或消化內科，請醫生幫助判斷是否身體存在器質性疾病。如果沒有，可以通過運動和飲食進行調整。一般來說，人瘦往往是由于每天能量消耗大于能量攝入，只要把比例倒過來，讓每天的攝入多于每天的消耗，就要合理飲食，找營養科醫生制定合理的飲食方案，讓每天能量攝入足夠，而且不能偏食和挑食，在保證能量供應足夠的情況下營養均衡。另外進行適當鍛煉，能夠促進身體的合成代謝，比如運動員肌肉發達、體格健壯，就是因為有充足的能量物質供應，同時進行鍛煉。生活方式要健康，不能夠勞累、熬夜、經常通宵加班，身體消耗比較大，所以也會胖不起來。在身體沒有器質性疾病的情況下，通過適當多吃以及適當鍛煉，體重可以得到一定恢復。