腎炎患者可以吃鴨頭，但是通常不提倡吃鴨頭。具體原因如下：1、腎炎患者的飲食主要是低鹽、低脂、低嘌呤飲食，如果出現腎功能不全，要求低蛋白和優質蛋白飲食，而鴨頭實際上沒有太多的營養，所以不提倡吃鴨頭；2、鴨頭含有較多的鹽，容易導致水腫的加重和高血壓的加劇；3、鴨頭含有較多的油，容易導致患者出現血脂的紊亂；4、鴨頭含有較多的調料，這些調料中又含有鉀、磷等，鉀和磷攝入以后，如果腎功能不全，則會導致鉀、磷排出減少，容易出現高鉀血癥、高磷血癥，甚至導致患者出現一系列的病變。