由于奶粉過敏的嚴重程度不同，患者的表現也有所不同，較常見的表現是皮疹，早期可表現為濕疹。剛出生的孩子可以出現濕疹，隨著時間發展會出現嘔吐、腹瀉、脹肚、打嗝、排氣等消化道癥狀，嚴重時還會出現神經系統癥狀。神經系統癥狀通常是病情較嚴重的表現，包括驚厥、四肢抖動等。隨著時間推移，患兒的病情可逐漸加重，所以應盡早進行治療。臨床中認為濕疹是過敏的早期表現，而急性過敏通常表現為吃奶后出現皮疹，而慢性過敏患者往往存在遲發性反應，癥狀可逐漸發展。