肝膽結石的患者是否可以吃雞蛋，有以下幾種情況：1、如果肝膽管結石本身無癥狀，膽囊或膽管炎癥不嚴重，吃雞蛋后未出現相關癥狀或者使癥狀加重，這時患者可以吃雞蛋，但是避免多吃，特別是蛋黃，因為蛋黃的膽固醇含量較高，建議減少攝入；2、肝膽管結石如果合并癥狀，則不可食用蛋黃，以免導致癥狀加重。患者合并輕微癥狀時建議以蛋白飲食為主，癥狀嚴重時可能蛋黃、蛋白均不可食用，此時要以清淡飲食為主，盡量避免過多攝入蛋白質，待癥狀好轉后再考慮蛋白類飲食，癥狀急性發作時可能需要禁食、禁飲；3、要根據個體差異而定，部分患者食用蛋白或蛋黃均無問題，另外一部分患者一旦攝入蛋黃，則會出現癥狀或者癥狀加重。所以個體之間的差異性較大，要根據自己的情況適當選擇。