一般全麻前需要禁飲2-4h，如果喝的水是純水沒有太大的影響。一般建議術前2-4h的禁飲時間，要盡量保證術前2h不喝水。如果喝了一口水需要看是多少量，一般一口基本上在50ml之內，這種情況影響不是太大。如果水里面含有一些渣，比如是一些粥湯，雖然影響可能不大，因為如果是流質基本上4h之內會排空，但也有可能會有一些影響，可以考慮以保胃的方式進行處理。比如可以將時間再稍微拖長一會，盡量保證患者安全。有些病人如果胃腸功能比較有影響，例如患者如果是做胃部手術，或者是一些食管手術，這時候可以進行胃腸道減壓，插胃管保證水的排出。如果有些手術十分緊急，可以進行快誘導的方式，防止患者誤吸反流的發生。總而言之如果是術前2h光喝一口水，一般影響不大，但盡量避免這樣的情況。