10%的胃癌病人會有遺傳因素，會遺傳給下一代，比正常人胃癌的發病率高2-3倍，所以遺傳因素在胃癌中也起到一定的作用。胃癌實際上是一個多因素累及導致的疾病，其中主要包括幽門螺桿菌感染，幽門螺桿菌感染是一類致癌原。長期進食咸菜、熏制、腌制等食物，這類食物含有亞硝酸鹽或者亞硝酸銨，這種毒物也是一個致癌因素。不良的生活習慣，如飲食、飲酒、吸煙，部分人有嚼煙絲、嚼檳榔等習慣，都可能對胃黏膜是刺激，慢性、長期地反復刺激，都會導致胃癌發生。胃癌的主要表現就是上腹不適、隱痛，進展到進展期，甚至到終末期，會出現全身消耗的表現，甚至有遠處臟器轉移的表現。