膽結石的患者不建議吃雪糕，因為雪糕里的脂肪含量較高，具體要明確雪糕的品牌以及成分。一般雪糕里的脂肪含量可以占到7%-20%，這種情況下如果含量較高，屬于高脂肪類的飲食，其中含有很多的植物油、人造奶油以及一些煉乳等，這些都是脂肪含量較高的物質。患者在攝入這些物質后容易引起膽結石的急性發作表現，并且熱量含量非常高，大量攝入的情況下容易引起膽固醇性結石的增大。所以針對這種情況，膽結石患者不建議吃雪糕。膽結石的患者主要是要限制高脂肪、高膽固醇的飲食，特別是要注意這些奶油、高糖、高脂肪類的食物，包括油膩、油炸、辛辣刺激的食物，同時戒煙、戒酒。并且膽結石的患者平時要多吃一些新鮮的蔬菜、水果，這些新鮮的蔬菜、水果中富含維生素、膳食纖維，對于改善脂質的代謝、調節腸道，都有一定好處。所以膽結石的患者一定要去定期的復查、隨訪，特別是有癥狀的情況下，更不建議吃雪糕。