萎縮性胃炎包括兩種，一種是A型萎縮性胃炎，以胃體黏膜萎縮為主；另一種是B型萎縮性胃炎，以胃竇黏膜固有腺體萎縮為主。胃體萎縮性胃炎多半屬于自身免疫性疾病，胃竇的萎縮胃炎在國內比較常見，在胃鏡下可看到胃竇黏膜出現顆粒狀，顆粒感增強，黏膜變薄，黏膜發白或顏色變淺，黏膜下血管被顯露出來，稱為血管透見。 還有黏膜棘或黏膜皺襞變細、變平，有些萎縮性胃炎還伴有嚴重腸化，腸化表現通常發白、灰白結節或是地圖樣改變。