正常人的下丘腦功能包括調整晝夜、睡眠節律、調節情感、攝食、飲水等，下丘腦功能失調的癥狀較多，可能會涉及很多專科，主要有攝食中樞障礙、尿崩癥等，具體如下：1、攝食中樞障礙：患者會出現兩個極端，有可能會持續進食，飽腹后嘔吐，然后再繼續進食，還有可能任何食物都不想進食，患者身體會逐漸消瘦；2、尿崩癥：如果缺乏下丘腦分泌的抗利尿激素，患者會出現尿崩癥，尿量會非常多，喝水后尿量有10多斤甚至20多斤；3、晝夜、睡眠節律顛倒：患者可能會出現白天睡覺，而到晚上休息時卻非常清醒；4、體溫調節中樞障礙：患者會出現體溫不能自主調節，隨著體外溫度變化而變化。