牛奶是一種很好的高蛋白、低熱量食物，所以腦梗患者可以服用。腦梗塞的預防可以從飲食、鍛煉、用藥以及危險因素的控制等采取綜合性預防，所以對于食物還是要求合理飲食，控制血糖、血脂、血壓等危險因素。因此這類患者要注重低脂飲食，還要講求多樣化，建議多吃新鮮水果和蔬菜，以及富含膳食纖維、維生素的食物，比如桃子、橙子、菠菜、豆類、粗糧、海藻以及地瓜、馬鈴薯等。 腦梗死患者，一定要保證每日足夠的蛋白質供應，可以吃奶類、豆類和豆制品，另外也可以適量吃魚、雞、鴨、蛋、瘦肉，蛋類主要吃蛋白為主，少吃肥肉、肉皮、豬蹄等很油膩的葷菜，食入量和日常運動都要保持平衡，保持攝入量和運動量在一定平衡值，可以控制體重不至于過度的肥胖。在運動過程中也要注意，不要過度的勞累，所以總體而言，還是要清淡、少鹽、少糖膳食，控制鹽攝入量，才能夠保持預防的有效性。