切除膽囊的患者，也就是既往有膽結石，或者膽囊其他疾患而切除膽囊的患者，這類患者的飲食禁忌如下：1、避免吃油膩食物：包括比較肥的肉類，如豬肉、羊肉、牛肉，如果過于肥膩建議少吃。還應少吃油炸類的食品，包括燒烤類食物，這一類食物刺激性比較強，也屬于比較油膩的食物；2、避免喝酒：還應該避免喝酒，酒精對我們的肝臟、膽道，都有不利影響，沒有膽的患者如果過度的飲酒，同樣會造成肝臟的負擔，影響肝臟的功能。所以沒有膽的患者，首先要以清淡類飲食為主，避免油膩飲食，避免暴飲暴食，也避免過度飲酒。切除膽后大概半年以上，患者的胃腸道功能可以基本恢復到正常水平，這個時候可以正常飲食，吃少量的油膩食物沒有太大問題，但是對于酒還是要盡量少喝，對于大片肥肉，或者是油炸類的食品也要盡量少吃，只能適度的吃一點油炸類的食品以及大片肥肉類食物。