膽管炎膽道感染時，不能攝入高脂肪、高膽固醇的食物，這類食物會加重癥狀，特別是膽道梗阻、急性膽管炎癥狀發(fā)作時，如果再不禁食，有利于膽汁大量排出，只會導致膽管內(nèi)的壓力進一步升高，通常較為危險。膽道感染、膽道梗阻時最主要的目標就是要通暢膽汁的引流，預防膽管內(nèi)壓力進一步地上升，具體方法如下：1、禁食、禁飲，以免刺激膽汁再次分泌，導致膽管內(nèi)的壓力進一步地升高；2、使用藥物進行解痙、消炎的對癥處理，解除膽道的痙攣，讓膽管適當?shù)財U張，膽汁從周邊擴張的間隙流出，減輕膽管的水腫。如果膽汁能夠流出，相應膽道感染的癥狀也能夠得到有效緩解。此時也要避免刺激膽汁分泌的食物，以免發(fā)生急重癥膽管炎，出現(xiàn)生命危險。