櫻桃對痛風，并沒有太多的治療作用。痛風是由于高尿酸血癥所引起的一種晶體性的關節炎，在這些人群當中，血尿酸升高，一個非常常見的原因，就是飲食當中的嘌呤物質攝入過多，引起血尿酸升高。對于痛風患者，要嚴格地控制飲食當中的嘌呤攝入量，同時也要限制痛風人群糖分的攝入量。對于痛風在急性發作期的時候，只建議吃一些低嘌呤含量的食物，例如一些新鮮的蔬菜，含糖量比較低的水果，以及牛奶、乳制品，這些都是適合痛風人群食用的。而櫻桃是一種水果，同時滿足了，痛風患者低嘌呤飲食的要求，也滿足了痛風患者低糖飲食的要求。櫻桃的嘌呤含量是比較低的，每100g櫻桃當中的嘌呤含量僅為10mg，所以它對痛風患者的尿酸沒有太多的影響。另外櫻桃當中的糖含量，相對來說也是非常低的，對于痛風患者尿酸水平，也不會有太多的影響。所以痛風患者吃櫻桃，只是簡單地從飲食上面，起到了減少外源性尿酸攝入的情況，但是櫻桃并不能夠抑制痛風急性發作，緩解痛風患者急性期紅腫熱痛的作用。另外櫻桃也沒有降低血尿酸的作用，所以櫻桃，它并沒有降低痛風的作用。既往有一些研究認為，櫻桃當中的維生素C含量非常高，起到了一定的降尿酸作用，其實并不正確，主要是維生素C影響了血液當中的尿酸的檢測，出現了假性降低的情況，所以，櫻桃沒有治療痛風的作用。