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        甘藍的營養價值及功效

        參與醫生

        北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師
        甘藍是十字花科的草本植物,其營養價值與功效如下: 1、含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素等; 2、吃紫甘藍可以補充各種營養,強身健體; 3、甘藍能量含量低,對胃腸道有好處; 4、甘藍可作為抗氧化劑和抗炎性來預防腫瘤等疾病; 5、甘藍對冠心病、血壓等疾病的治療有好處。
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