大蒜具有消炎、調脂，以及調節免疫等作用。但是需要通過生食大蒜才能達到降血脂的效果，生食大蒜對有呼吸系統疾病，或者胃腸道欠佳的患者而言，稍有不適。并且大蒜降血脂的效果較有限、較微弱，無法與降血脂的藥物進行比擬。如果患者出現血脂升高的情況，通過生活方式的干預，以及適當運動之后，復查血脂仍然處于升高的狀態，建議患者進行正規的降血脂治療，降血脂的治療通常需要根據血脂升高的成分以及程度確定。如果患者血脂中甘油三酯升高較為明顯，甘油三酯>5.6mmol/L，需要及時降低甘油三酯，因為甘油三酯如果不及時降低，會誘發急性胰腺炎。需要使用β類降脂藥物，將甘油三酯降下以后，可以改為他汀類的藥物進行全面的調脂治療。盡管大蒜降血脂的說法存在，并且也有一定的理論依據，但考慮到大蒜降血脂效果較微弱。因此已經出現動脈粥樣硬化，或者血脂升高比較明顯的患者，還是建議不要單純使用大蒜降血脂。可以在藥物治療的基礎上，配合食用適量的大蒜，幫助患者進一步調脂。