胰腺炎的病因包括： 1、梗阻：尤其十二指腸壺腹部梗阻，如膽結(jié)石嵌頓、十二指腸水腫，壺腹部括約肌痙攣、膽道蛔蟲(chóng)、腫瘤等，造成膽胰開(kāi)口梗阻，導(dǎo)致膽汁反流進(jìn)入胰管，引起胰酶激活，最終發(fā)生胰腺炎； 2、暴飲暴食：進(jìn)食過(guò)量高蛋白、高脂肪食物及大量飲酒，可以刺激胰液過(guò)量分泌，當(dāng)胰管部分梗阻時(shí)，可誘發(fā)胰腺炎發(fā)生； 3、高脂血癥：可繼發(fā)于其它疾病，如腎炎、遺傳性高脂血癥； 4、高鈣血癥：繼發(fā)于甲狀旁腺功能亢進(jìn)，鈣誘導(dǎo)酶的激活，導(dǎo)致胰腺細(xì)胞破壞，產(chǎn)生胰管結(jié)石，胰管阻塞，誘發(fā)胰腺炎發(fā)生。