胰腺炎大致分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，多數急性胰腺炎由暴飲暴食導致，尤其飲酒，酒后進食大量油膩食物，成為胰腺炎最常見誘因，這也是臨床上急性胰腺炎最常見的病因。急性胰腺炎多數以暴飲暴食以后，突然出現右上腹劇烈疼痛，而且是持續性疼痛，少數患者從上腹部持續性疼痛逐漸過渡到右下腹。右上腹持續性疼痛，尤其在暴飲暴食后或者大量飲酒后，出現急性上腹部疼痛，考慮急性胰腺炎的可能。盡快到急診科或者消化科就診接受血液檢查，排除急性胰腺炎的可能性。早期發現和早期治療，避免導致重型急性胰腺炎具有非常重要的臨床意義。