胰腺炎主要指急性胰腺炎，病因包括幾種，具體如下：一、常見病因：1、膽源性因素：主要與膽道結石、膽囊或者膽管結石有關，尤其是在排石過程中誘發急性胰腺炎；2、酒精：突然在短期大量飲酒或酗酒會引起急性胰腺炎；3、暴飲暴食：暴飲暴食也可能引起急性胰腺炎；4、血脂顯著升高：尤其是甘油三酯升高，如高甘油三酯血癥，會引起高脂血癥性的急性胰腺炎。二、少見病因：少見的病毒感染或者自身免疫因素也可以誘發急性胰腺炎，藥物如免疫抑制劑或者利尿劑都可以誘發急性胰腺炎，部分特發性胰腺炎可能沒有病因。絕大多數情況下，如果患上胰腺炎，一方面治療胰腺炎，讓胰腺炎恢復，另一方面盡量明確病因。只有明確病因，才能夠盡量避免胰腺炎復發。如膽囊結石引起胰腺炎，雖然結石治好，假如沒有處理膽囊，可能過一段時間就會出現胰腺炎復發。所以這些都需要引起注意，避免胰腺反復發作、除掉病因。