橋本氏病稱之為慢性淋巴細胞性甲狀腺炎，是以遺傳為背景的受環境因素誘導的自身免疫病。對于甲狀腺是慢性的破壞，是導致甲狀腺功能減退比較常見的誘因。因為出現橋本氏病的時候，如果甲狀腺功能未受影響，大部分沒有癥狀，而靠化驗檢查來發現。因此一定要及時地到醫院就診，定期檢查才能發現和監測甲狀腺功能，甲狀腺功能在正常情況下，飲食一般沒有特殊要求。如果甲狀腺功能減低，即通常所說的出現橋本氏病伴甲減的狀態下，對于高脂肪的食物等，不建議大家食用，還是應該正規地就診。