痛風(fēng)是一組代謝綜合征，主要表現(xiàn)是關(guān)節(jié)炎、腎臟受損以及對(duì)血管的影響。痛風(fēng)只要把血尿酸嚴(yán)格控制在一個(gè)理想水平，這種痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎病的發(fā)生就會(huì)最大限度地被控制。 控制痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，飲食控制占有著相當(dāng)?shù)牡匚坏摹Ｆ【啤拙啤⒑ｕr、動(dòng)物內(nèi)臟等可能會(huì)造成血尿酸升高。豆腐是一類(lèi)特殊的東西，豆腐是由豆類(lèi)來(lái)制成的，豆類(lèi)屬于植物里邊嘌呤含量比較高的食品。所以有很多人擔(dān)心吃了豆腐以后是不是會(huì)引起血尿酸高，誘發(fā)痛風(fēng)。但是國(guó)外研究顯示，豆類(lèi)東西跟干果類(lèi)、香菇類(lèi)這三類(lèi)屬于植物的高嘌呤飲食。這種植物的高嘌呤飲食吃進(jìn)去以后，胃腸道吸收相對(duì)是比較少的，所以植物高嘌呤飲食進(jìn)食以后，不會(huì)引起劇烈的血尿酸波動(dòng)，也就是說(shuō)引起痛風(fēng)發(fā)作的幾率是相對(duì)比較小的。